En muchas ocasiones necesitamos preparar un platillo que nos saque de apuros y no sabemos cuál, pero hoy te traemos como preparar un pastel de atún fácil y rápido para esos momentos de fiestas familiares y querer compartir este un platillo excepcional que se convertirá en unos de los favoritos. 

Pastel de atún

Ingredientes para preparar pastel de atún  

Rinde para 5 porciones  

  • 2 lata de atún grande escurrido y desmechado  
  • ½ Uva paso 
  • ½ ajo porro picado en trozos pequeños 
  • 1 zanahoria mediana picada en trozos pequeños 
  • 2 papas grandes picadas y cocidas  
  • 1 taza de pan rallado 
  • 10 aceitunas rellenas  
  • 4 ajíes dulces rojos y verdes picados en pequeños trozos  
  • 3 dientes de ajo machacados 
  • 2 cebollas medianas picadas en pequeños trozos  
  •  1 pimiento rojo picado en trozos pequeños  
  • Aceite vegetal  
  • Salsa inglesa o soya 
  • 2 huevos  
  • Pimienta negra molida 
  • Sal 
  • Mantequilla 

Utensilios  

  • Bold para hornear  
  • Platos llanos para servir 
  • Sartén para freír  
  • Molde de pastel 

Como preparar el pastel de atún  

En este articulo te enseñaremos como preparar el mejor pastel de atún que sorprenderá a muchos paladares.  

Primer paso: Unir los ingredientes  

Calentar el aceite en un sartén para freír ya que debemos saltear el ajo, lo ajíes, las cebollas, el pimiento, las aceitunas, el ajoporro, la zanahoria y las pasa. 

También se deberá añadir sal al gusto, salsa de soya o inglesa, junto con la pimienta negra y por últimos las papas, se rectifica el sabor y continuamos con la preparación. 

Estos ingredientes se deben cocinar por 5 minutos a fuego lento para lograr que todos los sabores se integren. 

Segundo paso: Preparación de la mescla  

 Luego debemos retirar del fuego lento y dejar que el sofrito o salteado se enfrié un poco, en el bold se deberá revolver bien lo que el atún y el sofrito que ya se había realizado antes, después se deberá de agregar los huevos y el pan rallado para lograr una mezcla homogénea.   

Tercer paso: preparación del molde 

En un molde de pastel, deberemos untarlos de manquilla y también de bastante pan rallado hasta por los bordes para que la mezcla no vaya a pegarse y arruinar la forma del pastel.  

Coloque la mezcla de atún antes echa y lleve al horno por 45 minutos aproximadamente  

Luego de haber pasado los 45 minutos deberás retirar del horno y dejar enfriar un poco 

Cuarto paso: servir el platillo 

pastel de atún

Para servir este platillo tan grandioso deberemos usar platos llanos, el pastel se corta en trozos con la cantidad que se vaya a degustar y se puede decorar con algún cilantro bien picado o alguna rama de laurel bien fresca 

También lo podemos acompañar con ensalada de lechuga y tomates.  

Ahora a degustar y sorprender paladares.  

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